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“无糖食品”的定义

按国际惯例，养生无糖食品有哪些牌子，无糖食品不含单糖和双糖，但是必须含有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等），不能用糖精等高倍甜味剂生产。

根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定：“无糖”的要求是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不**0.5克。

这里所说的糖，不单指蔗糖，还包括葡萄糖、麦芽糖等其他单糖和双糖类(不包含像淀粉这样大分子的多糖类)。

所以无糖食品，严格来说只能叫“低糖食品”。

广东盛世健王健康管理有限公司是一家以个性化定制健康饮食的健康管理连锁企业，为人们传递健康价值，展望未来，公司主要业务有休闲无糖食品*、休闲无糖食品招商、休闲无糖食品批发、休闲无糖食品品牌、休闲无糖食品*店等，我们将以盛世健王连锁店为枢纽，以广东药科大学为科研后盾；整合从**农林食品种植基地、食品科技研发、农业观光、健康教育、健康管理、销售服务、连锁服务为一体的健康产业平台，推动中国健康食品行业的发展，致力于健康养生食品惠及大众，为客户持续创造健康价值，让中国人过上有品质的生活！

无糖食品真的“无糖”吗？

血糖不仅仅是糖果和甜品，较主要的“糖类”是来自碳水化合物，其中不仅包括单糖（葡萄糖等）、双糖（蔗糖等），还包括淀粉、糖原等多糖。

根据食物中含糖量的多少，共分为高糖、低糖和无糖食物。无糖食品，仅仅是相对于常规含糖食品含糖量少而已。

按国际惯例，无糖食品不含单糖和双糖，但是必须含有替代品，如糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等），不能用糖精等高倍甜味剂生产。

存在的甜味剂

无糖食品不能加入蔗糖和来自于淀粉水解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是，它含有相应于糖的替代物，一般采用糖醇或低聚糖等不升高血i糖的能替代蔗糖的甜味剂品种。

为什么无糖食品非要加什么甜味的糖醇和低聚糖呢？不可以根本没有甜味吗？似乎是不行。

比如说，加了糖醇的饼干可以叫做无糖食品，而根本不加糖也没有任何甜味的淡咸味饼干却不能叫做无糖食品；又比如说，加了木糖醇的藕粉可以叫做无糖食品，而压根就没有甜味的**藕粉却不能叫做无糖食品……看来，没有甜味的东西却不能叫做无糖食品，这是不是有点滑稽呢？  

目前，在我国已经批准列入使用卫生标准的食糖替代品有麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇、乳糖醇。需要指出的是，现在还没有明显证据显示，目前无糖食品常用的糖精、甜叶菊、蛋白糖、甜蜜素等甜味剂对人体有明显的益处，人体摄入不会引起血糖及胰岛素水平大的波动，但摄入过量也会引起腹泻或肠胃不适。甜味剂能让味蕾得到甜味，向大脑报告身体得到了糖。而大脑却得不到真正糖的激发，血糖也没有相应的上升。这些完全不一致的信号，很可能会给身体带来困惑。于是就可能带来食欲障碍和代谢紊乱。

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无糖是否无蔗糖?无糖食品大揭秘:

*指出，宣称无糖食品具有降i糖功能，是较不科学的。这会使一些消费者误认为吃了这样的产品，血糖就能下降。其实，无糖食品也是食品，所有的食品人吃了以后，都会使血糖升高。如果要降i糖的话，就必须加入药物。在食物当中加入药物，这是不可取的。

因此，消费者在选择和食用无糖食品时，不但要仔细阅读配料表，了解该产品添加何种甜味剂作为糖类替代品，健康无糖食品有哪些牌子，还要认识到无糖食品只是一种食品，绝不能替代药物的治i疗作用，更不能相信无糖食品有关降i糖功效等医i疗用语的宣传。

无糖食品的介绍

无糖食品一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麦芽糖、果糖等的甜味食品。根据GB28050-2011食品*国家标准《预包装食品营养标签通则》规定，“无糖或不含糖”是指固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不**0.5克。

无糖食品不代表食品中不含有碳水化合物。例如糊精，淀粉不属于无糖食品的定义范畴，但是它们属于碳水化合物，是主要的三大供能营养素之一。当无糖食品中含有糊精、淀粉时，糖i尿病人食用后就会增加血糖。

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