水饺液氮速冻柜速冻时间-液氮速冻柜速冻时间-诸城市奥普机械

诸城奥普机械速冻设备介绍

?产品说明：

??可用与肉类、蔬菜、水果、水产品、豆奶、饮料、汤料、等多类食品加工的冷冻干燥设备。使用产品符合**、营养、方便的要求。

？？能保持食品原有色、香、味、形态和蛋白质、维生素。

??·**，无防腐剂，具有优异的保鲜能力。

??·在包装良好的条件下，有较长的保质期和相应的货架周期。

??·可在常温下储存，因此不再需要复杂的冷链，即不需要冷库/冷藏运输工具、

??低温售货柜和家用冰箱。

??·占食品大部分重量的水分已经除去，因此重量轻，便于运输。

??·复水迅速，食用方便。

??·较终它将带给你较高的附加价值和经济效益。

??本系列设备适用范围广泛，可冻干：

??蔬菜类：食用蘑菇、蒜片、香葱、元葱、青刀豆、豌豆、黄瓜、甜玉米粒、胡萝卜片丁、*、芦笋。山野菜等。

??水产品及肉类：贝柱、虾仁、鱼条、牛肉、猪肉、鸡、羊肉丁片等。

??调味料：蒜粉、姜粉、元葱粉、西红柿、胡椒粉。

??速溶饮料：咖啡、茶、汤、豆奶、牛奶等。

??方便食品：儿童食品、休闲食品、军营用地食品。

??鲜中药：人参、鹿茸枸杞、三七等。

液氮速冻柜速冻时间

诸城奥普机械液氮速冻机优点

液氮速冻机海参速冻的特点：

一、冻结质量品质高

影响海参食品冻结质量的主要因素是其细胞中冰晶粒形成的大小，速冻水饺液氮速冻柜速冻时间，其色、香、味与冻结过程中禽体内细胞的破坏量有直接的关系，液氮冻结时间短，具有速冻性，液氮速冻柜速冻时间，其形成的冰晶很微小，所以能够保持原有的新鲜度、色香味及其营养价值。

二、速冻原色原味

海参液氮速冻机快速冻结的特点是大限度保持肉类原有的营养价值，保持肉的原色，保持肉的原味，保持肉的原品质。

三、保鲜营养

新鲜肉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质（钙、镁、钾、钠、锌、铁等）。

四、微生物

快速冷冻在肉组织结构中，形成细小冰晶，带鱼液氮速冻柜速冻时间，微生物在低温下细胞质增大，电解质浓度高，对菌物和微生物有窒息和抑制作用。

五、液氮来源于空气

液氮是来自空气中的主要成分，在空气中含量高达78%，具有无色无味等特性，在低温下保证了食品的卫生和质量。

六、低温储藏

在低温储藏过程中不燃不腐，可长期储存。

七、**能液氮速冻机技术参数

u 设备主体AISI 304不锈钢

u 速冻量——100Kg/1h；

u 托盘层数――10层

u 托盘尺寸――500mm*600mm;

u 每层高度――100mm

u 工作温度――＋120℃～-196℃可任意设定；

u 箱内低温度――≤-196℃；

u 降温速度—— ≥ 50℃/min；

u 升温速度—— ≥ 8℃/min；

u 控温精度——升温、降温、恒温±2℃；

u 箱内空气循环系统——包括电机、风扇、气流分配装置；

u 微压泄气阀——当内腔压力微正压时，此阀将自动排放；

 电力——380V、220V（可选）0.37kw；

 操作系统——全英文的操作系统；预先输入速冻工艺，开机后完全无人操作，系统将按照工艺曲线自动进行降温、保温、出箱等动作。

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柜式速冻机具有以下特点：

1、5分钟冻结，降温速率≥50℃/min；

2、低温度-196℃

3、运行费用低；

4、维护成本低，几乎没有任何维护费用；

5、设备一次性投资非常少；

6、操作简单，可进行无人化操作；

7、占地面积非常少；

8、无任何噪音；

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诸城奥普机械有限公司专注于蒸煮灭菌设备，果蔬漂烫机，蔬菜加工设备、果蔬清洗机，巴氏杀菌机，速冻设备，风干烘干设备等食品机械的生产销售，秉承客户至上、诚信为本的经营理念服务于广大新老客户。

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