因此，蜂蜜真正成熟，单单以浓度来判断是不够准确的，还是要经过足够长时间的自然转化才行，这样的蜂蜜，多糖充分转化为单糖，水分，微量元素，矿物质等含量达到稳定状态，这样的蜂蜜才具有蜂蜜所具有的功效，而不成熟蜂蜜，蜜蜂养殖，浓缩蜜就不具备成熟蜂蜜所具有的功效。这就是为什么成熟蜂蜜价格高，而普通浓缩蜜价格相对低廉的原因所在。

选择培育优良品种，六盘水蜜蜂养殖，要养好中蜂，首先要在选育蜂种上下功夫。中蜂种性复杂，要选择采集力、抗病虫害能力较强的蜂种进行育种。以较快的速度淘汰差的品种，实行优化。 根据我多年的观察，中蜂从蜂王和工蜂的体色上可粗略分成大类：

（1） 红色种：蜂王腹节有明显暗红色环或或桔红色环，俗称：马鞭王。工蜂体色黄色，幼蜂浅黄色并显得苍白。红色种王产子率较强，能维持大群；分蜂性弱，性情温和；缺点是抗病、抗螨的能力较差，可择优作为亲本杂交的素材。

（2） 褐色种：蜂王和工蜂褐色或褐黄色，蜂王产子玄高，蜂群采集力、抗病虫害力都很强。优良的褐色种腹节层次明显、举止安祥，都匀蜜蜂养殖，工蜂护脾能力强，受轻微振动能很快安静下来，铜仁蜜蜂养殖，是中蜂的育种素材。

（3） 麻色种：蜂王和工蜂体形较大，腹节有明显宽黑色环与浅区映照成麻色，蜂王产子率高，工蜂采集力较强。

把制好的炼糖装满炼糖饲喂器，使炼糖在饲喂器里形成一体。这种炼糖饲喂器要自己制作，形状如同木制框式饲喂器，略厚于巢脾，两面自上而下每隔2公分处留有一条宽1公分的横向空隙，作为蜂路。露在空隙间的炼糖，要用浸蜡的软纸封盖，防止吸潮，靠近蜂团部位不盖蜡纸，以便蜜蜂取食。越冬蜂团沿着炼糖饲喂器两侧的蜂路，吃透炼糖之后，便深入饲喂器的蜂路里，随着炼糖的消耗而移动。另外，也可以不用这种自制饲喂器，而是把炼糖包在纱布里或扎眼的蜡纸中，放在蜂团上部的框梁上进行补喂。

越冬期给蜂群补喂饲料时，室内越冬的蜂群要暂时将越冬室温度提高到4℃左右；室外越冬的蜂群，应选择白天气温在2℃以上的天气进行，这样利于蜂团疏散之后再重新结团。

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