脆皮香肠250烟熏炉上色均匀锁水口感浓郁

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　　脆皮香肠250烟熏炉上色均匀锁水口感浓郁---做香肠的注意事项：

　　做特产生意的时候，一定要考虑“如何标准化、规模化生产特色食品这个问题”。很多人喜欢吃四川香肠，做四川香肠的人也多，但这么多厂家中却没有走出来一个全国**的**子，这个跟许多地方特产的处境是一样的。需要帮助红肠实现核桃纹以及上色，这里的核桃纹其实就是类似的褶皱，让红肠看起来更有食欲，红肠生产设备主要利用低温慢慢的把红肠的皮烘成这种效果之后在进行蒸煮定型。主要是靠炉内两侧的电加热管通电产生热量从而实现我们的核桃纹目的。因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣）、淀粉（马铃薯淀粉），大蒜，盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。烟熏炉有红肠**烟熏炉，是加工香肠必不可少的一台设备，它能帮助香肠起到增加特殊香味、促进肉制品发色作用，以及脱水干燥防止脂肪氧化的作用，整机采用8个厚的316元不锈钢加工而成，整机设计新颖、加工精细、美观、耐用。

　　--烟熏炉性能介绍：

　　1、 脆皮香肠250烟熏炉可进行单工艺操作，经济实用。

　　2、 脆皮香肠250烟熏炉整机设计新颖、加工精细、美观、耐用。内外壁均采用不锈钢制作，采用耐高温聚氨脂发泡材料保温，保温效果好、升温快、节约能源。先进的自动控制系统能满足各种产品加工工艺的要求。主要部件采用进口元件，确保产品质量，均匀的循环发烟系统，肉制品色泽均匀、出品率高。

　　3、 脆皮香肠250烟熏炉采用电气控制方式，操作简便，可自动控制时间、炉内温度、肠心温度。

　　4、 脆皮香肠250烟熏炉技术特点:多年实践验证的集成系统，包括循环、控制、发烟、加热、箱体、清洗等系统，为用户提供了可靠、有效、卫生和经济的选择.

　　5、 脆皮香肠250烟熏炉循环系统：采用双速循环风机、合理分配进风、排风、补风结构，大限度地优化箱体内部气流循环状态，确保整个箱体物料在可控、均匀的过程中加工，实现低耗、高效、满意的产出。高性价烟熏炉

　　6、 脆皮香肠250烟熏炉发烟系统：木粒发烟器，具有烟量浓淡可调、成本低廉的优势，可以缩短烟熏时间。发烟温度可控、明火报警喷水等安全功能