本品不能代替药物
2、看韧性
真正的红薯粉韧性其实是比较差的，通常都是一折就*断的，而掺假的红薯粉就韧性非常好，基板上很难折断，这是因为假的红薯粉里多半掺了明胶的缘故，所以大家买红薯粉时，一定要拿起一根试试韧性。
3、闻气味
掺假的红薯粉气味都比较难闻，有一股浓烈的化学物质的味道，闻起来有点类似于墨水的味道，而真正的红薯粉是没有什么味道的，因为里面的成分都是淀粉，是由真正的红薯制作而成的。
4、燃烧粉条
取一根红薯粉条进行火烧，只需借助打火机烧粉条的折断处，如果粉条会烧出开谷花，并且有十分香浓的焦味，而不是发臭的焦味，就说明这是真正的红薯粉，但如果粉条一直燃烧下去，并且散发出浓烈的臭焦味，就说明这是掺假了的红薯粉。
5、搓粉条烟灰
燃烧粉条后会留下一些烟灰，我们可以通过烟灰来辨别粉条的真假，一般真红薯粉烧剩下的烟灰比较棉软，搓起来没用任何颗粒感，而掺假的粉条烟灰摸起来就有粗糙的磨砂感。

一：原料不同
从原料上来说土豆粉是将马铃薯磨碎后，揉洗，沉淀制成的，而红薯粉的原料的鲜薯
做法详解：
1.红薯粉提前用温水泡软，泡软的粉丝放入锅里开水中煮熟，捞出过冷水备用
2.制作调料：取一干净碗，里面放入切好蒜末，两勺生抽、半勺白糖、一勺芝麻油、少许盐、鸡精少许、十三香少许、两勺陈醋，搅拌均匀。

3.小米辣切碎，香菜切碎，花生热锅，放油炸熟
4另取一个碗，碗里放少许辣椒面，加入烧好热油，做成辣椒油
：耐煮时间不同
红薯粉久煮不烂，吃时有嚼劲，而土豆粉则反之，十分好煮，但因为没有粘性，不容易成型，烹饪时*糊到一起

5.调好汁倒入碗里，再倒入煮熟的粉丝，加入几勺煮粉丝的热汤，和一勺辣椒油，较后放入小米辣香菜和花生米，搅拌均匀就可以开吃啦。

纯朴的食材|家乡的记忆
大山的味道
帮您找回妈妈的味道
如今，我们在享受科技飞速发展的同时，也在失去原汁原味的手工的温暖。在频频爆出食品安全问题的今天，更是常常感慨：到底还有什么是真正能吃的。
今天，给大家介绍一款利川的特色美食——红薯粉。
有一种乡愁，
居然与味蕾有关。
一个城市的怀念，
是因为那个城市的人，
还是因为那个城市的某一种食物，
有时，还真的说不明白呢。
用利川当地红薯制作出来的薯粉原料雪白细滑，颜色光亮
汤锅红薯粉
肉末红薯粉
酸辣凉粉
作为火锅食材的宽薯粉
总记得利川每年过年的时候，饭桌上总有道较后上的菜——苕粉，一般咱们大利川都是红苕粉和肉沫一起炒的，无论是办酒席还是家庭聚餐必不可少的一道菜。红苕粉有嚼劲又好吃，还管饱，且总有一股家的味道……


生藕具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效，主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种。
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单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。