小型速冻库工程

冷库的使用已经遍及食品的各个环节，众所周知，冷库的耗电量是非常大的，在日常使用中，很多企业都深受这弊端的影响，企业在冷库建造是需要充分的考虑冷库的节能性设计，尽量的增加冷库的能效比d。
冷库节能性提高需要从这6点入手：
1.制冷机组的选择
不同的制冷机组方案，会导致能耗不同，在方案选择是一定要选择能效比较高的机组，这样可以从源头减少冷库的耗电量。
2.冷库内照明系统
冷库照明在安全、科学、合理的基础上，从节能的角度出发，尽量减少库房内照明灯的能耗，这样不但降低了照明灯的用电量，同时也需要降低照明灯的热辐射。
3.库房保温性
库房的保温性直接会影响冷库机组的启动频率，制冷机组频繁的启动会造成耗电量的增加，同时也降低冷库制冷设备的使用寿命，一般我们冷冻库采用200MM的冷库板，冷藏库采用100——150mm的冷库板。
4.冷风机及时除霜
冷风机的结霜的厚度会影响风机的制冷效率，及时除霜或冲霜可以减少耗电量。
5.定期放油、除垢和放空气，确保良好的交换效果
资料显示，当蒸发器盘管内有0.1mm厚的油膜时，为保持设定的温度要求，蒸发温度就要下降2.5℃，耗电量增加10%以上；当冷凝器内的水管壁结垢达1.5mm时，冷凝温度就要比原来的温度上升2.8℃，耗电量增加9.7%;当制冷系统中混有不凝结气体，其分压力值达到0.196mpa时，耗电量将增加约18%.由此可见冷库制冷系统定期放油、除垢和放空气的重要性。
6.合理利用昼夜温差运行
我国地域辽阔，不少地区昼夜温差较大。通常海洋性气候地区昼夜温差为6——10℃，大陆性气候地区昼夜温差可达10——15℃。夜间环境温度低，可根据产品贮藏特性，调整延长夜间开机时间，由于冷凝温度相对较低，有利于冷库的节能。
这也是冷库安装过程中的重要内容，此外，连接线的中间不可以有接头。
在采收装运中要尽量减少豆荚损伤，尤其是豆荚尖端。豇豆采收时不要损伤留下的花序及幼小豆荚。

企业在冷库建造是需要充分的考虑冷库的节能性设计，尽量的增加冷库的能效比d。

蔬菜等食品放入冷库设备之前，我们要做好相应的预防措施，防止食品发生变质，针对预防食品发生变质、腐烂的措施，以及储藏蔬菜需要注意的细节，我们汇总如下所示，希望能够帮助到您d。
食品、蔬菜等要适时采收
豆类食品、蔬菜采收都应在种子尚未充分发育前进行，当豆荚里籽粒已充分发育时，豆荚纤维化、变坚韧，不能用于贮藏。在采收装运中要尽量减少豆荚损伤，尤其是豆荚尖端。豇豆采收时不要损伤留下的花序及幼小豆荚。
食品、蔬菜要进行预冷与包装
采收的豆荚应尽快除去田间热、降低呼吸作用，采后要立即放入预冷库或冷库，使豆温降至10℃左右，并在预冷库内进行挑选、分级、装筐(袋)。菜豆、豆角可用塑料筐或瓦楞纸箱包装，每筐(箱)装至容量的3/4即可，筐上部覆盖一层牛皮纸，然后搬入贮藏冷库码垛，罩上塑料薄膜帐；甜豌豆、荷兰豆多用泡沫霜包装或用聚乙烯薄膜袋小包装进行自发气调贮藏。
蔬菜食品要注重储运
豆类蔬菜的贮藏温度要求7-10℃、相对湿度85％-90％，菜豆贮藏要求在较高湿度(90％-95％)下才不易凋萎，但也不能太高，否则会造成严重腐烂。贮运中要避免温度波动过大，豇豆、菜豆低于6℃贮运易发生冷害，**14℃豆荚则很快纤维化。豆类蔬菜在运输时建议用冷藏车。