如何使用炒酸奶机做酸奶？

1．把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；
2．用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；
3．在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；
4．把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；
5．把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；
6．冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；
7．把酸奶机的上盖盖好；
8．插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间(详情请参照使用说明书)；
9．用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当时间。但较长不**过14小时。(用纯酸奶作发酵源时较长不**过10小时)
10．发酵好的酸奶凝结成豆腐花状，温度在40℃左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味**，口感较佳；
11．酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用；
12．没有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

炒酸奶机不仅可以做炒酸奶，还可以做鲜果炒冰，炒冰激凌、炒可乐等都可以的，炒酸奶机有单锅的、有单锅带冷藏桶的、有单压双锅的、有双压双锅的，我们是生产机器的厂家，可以根据您的要求为您量身定制，满足您的一切需求。

河南隆恒不止是为客户提供优质的炒酸奶机，会在客户开店过程中有什么不了解的都全程指导。真正做到让客户放心的开店！
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产品名称：双方锅带双层玻璃架炒酸奶机

功能形式：双压双方平锅炒冰机
较大产冰量：45KG/小时
制冷功率：3000W
额定电压：220V
制冷形式：速冻
本产品如下特点：
1、制作方便：开机后，放入原料，各种食品随炒随吃，瞬间即成。
2、炒料广泛：凡含糖份液体、各类果汁、西瓜汁、牛奶、豆浆、汽水、咖啡、可可等皆可，如配以切碎的鲜水果、各类果脯，其色香味更佳。
3、经营面广：车站、商场、影剧院、体育馆、旅游景点、学校、冷饮店、住宅小区、乡村集镇、繁华街道均可设点经营。
4、四季皆宜：春夏秋冬均可、带糖含酒炒冰，严冬食之，有驱寒生暖功效。
1、炒酸奶机的表面应每天进行清洁，清洗前注意断开电源。冷凝器每个月应清洗一次。每半年必须将机器拔下电源，打开机器的面板，对其内部进行清洁。

炒酸奶机的蒸发器(也就是大家看到的圆形锅或者是方形锅)锅底盘的是铜管，氟利昂在锅底流动使锅底*结冰，目前市场上的炒酸奶机有用铜管、铁管、铝管的，铜管是目前zui好的配置，铝管或者铁管则较易发生生锈沙眼，从而导致内漏，外部的管道泄漏还可以焊接，一旦发生内漏那这台机器等于报废，蒸发器就是炒酸奶机的制冷终端，也就是炒酸奶机的锅，锅与下边铜管的焊接工艺是否具备和合格，就直接影响生产出来的炒酸奶机结冰速度和机器的使用寿命。

炒酸奶机多少钱一台？这个没有一个明确的定价，只有根据自己的店铺情况来选定炒酸奶机，不同功率的炒酸奶机价格不同，小到一千多，大到七八千的都有，而且不同的类型适合的地方也不一样。比如自助餐厅如果放炒酸奶机，一台小功率的单锅炒酸奶机就可以。如果是一个客户较多的店铺，就要选用大功率的双锅炒酸奶机了，这样做炒酸奶更快，减少了客户等的时间，同样的时间也能多卖几杯。如果客流量比较稳定的话，根据每天的客户量选择合适功率的机器。建议大家在购买机器的时候跟商家沟通详细。
炒酸奶的美味全靠炒酸奶机的辛勤工作，那么，炒酸奶机的日常保养也少不了，下面小编就带您了解一下炒酸奶机的保养方法。



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