鞍山食品级 玉米多肽85% 玉米低聚肽

玉米低聚肽粉--拉丁文名称为Corn oligopeptides powder，其是以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。是一种新资源产品
玉米低聚肽粉作为玉米蛋白经过酶降解而获得的多种小肽的混合物，除具有肽类物质的优良特性--优于或蛋白质的直接吸收、溶解性强(在大范围的pH值下均能完全溶于水，无浑浊和沉淀物产生)、稳定性强(对热稳定，组分不改变，功能不丧失)、*性高(**食品蛋白，*可靠，*)等特性以外，还具有自己所*有的特殊功能。
玉米低聚肽(玉米肽)具有可靠的*性。玉米肽具有多种生物活性

玉米低聚肽特点：
1、营养丰富：含各类，供给及肽能营养
2、易接收：优于或者的接收
3、消融性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生
4、稳定性：对热稳定，组份不转变，功能不损失

【中文名称】玉米低聚肽
【英文名称】Corn oligopeptides powder
【溶解性】强
【原料】玉米蛋白fen
【简介】玉米低聚肽粉--拉丁文名称为Corn oligopeptides powder，其是以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。
【检测方法】： UV
【目数】80-100目
【保 存】：置于阴凉干燥、避光，避高温处。
【保 质 期】：两年
【产品包装】：内膜+铝箔+圆纸板桶（25公斤／桶）。
【检测方法】UV
【产品性状】黄棕色精细粉末
小分子，即OCO小分子。凡分子量小于500的分子称之为小分子，小分子一般为简单的单体物质。小分子生命线追溯到出现，已经存在了多少亿年。
从化学的角度上说，小分子就是分子量很小的**化合物，通常是指分子量小于1000道尔顿（尤其小于400道尔顿小分子）的生物功能分子；从生物角度上说，小分子就是具有生物活性的小肽、寡肽、寡糖、寡核苷酸、维生素、矿物质、小分子团水、植物次生代谢产物及其降解产物如苷元、黄胴元、甙元、生物碱等；从营养角度上说，如果把蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质、纤维素，称为“代营养素”，小分子是营养元素的“*二代”，简称之为“二代营养素”。
玉米低聚肽粉产品尚无国家、行业或地方标准，为了更好地加强生产、规范管理，保证产品质量，促进销售，特制订本企业标准。
该标准是根据GB/T1.1《标准化工作导则部分:标准的结构和编写规则》而编写，理化指标根据产品特性参照GB/T 22729《海洋鱼低聚肽粉》，重金属指标参照GB2715《粮食卫生标准》，微生物指标参照GB1674《保健(功能)食品通用卫生标准》，依据*共和国公告 2010年*15号，玉米低聚肽粉做了修订。

玉米肽是从玉米中提取的蛋白质，经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质