椒盐火烧椒盐火烧主料配料

面粉、发酵粉、花椒粉、油

调料选用

盐

制作步骤

1. 把适量发酵粉溶在一碗40摄氏度的温水中，用这水和面，面要尽量和得软些（水多一些面就软）。盖上湿布或保鲜膜，哪里的小吃车好，再盖上一个锅盖，放在温暖处等待发酵。适宜发面的温度在30度左右，过几天天气冷了就不适合发面了。

2. 大概两小时以后，面团发至两倍大，就可以开始做饼胚了。由于面和得比较软，厂家直销小吃车，所以有些粘手，没关系，面团滚上一层干面粉就行了。说到这里我想起来，总有南方的同学问做面食的时候太粘手怎么办。其实常做面食的同学都知道，在做面食的时候我们都要另备一碗干面粉，叫做“薄面（bo mian）”，随时洒在案板上防粘，比如擀饺子皮的时候，面剂子两面都要沾上薄面后再擀，以防粘在案板和擀面杖上，这个细节以前没说过，我以为大家都知道。

3. 案板上洒一层薄面，把面团擀成一张大饼，饼上洒一层花椒粉和适量盐，再用擀面杖擀一擀，使花椒粉和盐牢牢地粘在面饼上。

4. 再抹上一层植物油，把面饼卷起来。抹油的目的是使饼能分层，否则面饼卷起来之后就粘一起了。

5. 把卷好的面皮切成小块。

6. 把两端捏严，随意按成小饼，再擀薄一些。

7. 平底锅烧热，刷一层油，放入饼胚，盖上锅盖，曲阜小吃车，小火焖两分钟，如果您的锅盖是玻璃的，此时能看到面饼微微发起变厚，锅盖内凝有一层细密的小水珠。翻一面，盖上锅盖继续焖三分钟左右即可。

注意烙饼时一定要盖上锅盖，这样水汽不会跑掉，烙出的饼才会软。烙好的饼如果不马上吃，就要放在一个有盖的锅里保温保湿，这样等全部烙完的时候再吃还是热乎的。

雨天多功能小吃车需要注意哪些问题？

近年来，随着小吃车行业的不断发展，越来越多的小吃车出现在我们的身边，如今多功能小吃车已经成为大众热衷的一款小吃车，一年四季，都可以经营。但是多功能小吃车属于电动车类型，在多雨的夏季，多功能小吃车经常因为处理不好，内部进水，影响使用，那么在下雨的天气，我们需要做好哪些措施保证多功能小吃车不进水呢？下面我们就一起来详细的了解一下。

首先，下雨使用多功能小吃车尽量避免开到积水严重的地方，因为多功能小吃车底盘配件较多，进水过多会引发线路接触不良，喇叭不响，刹车失灵等问题。

其次，多功能小吃车淋雨后，不要立即插入电源充电，这样会引发短路，充电器淋雨也会出现电路较板腐蚀，应把多功能小吃车放在停车场，通风的地方晾干。在充电之前，应先检查电池跟连接口是否有水，应先擦拭干净或等风干后在进行充电，以免出现漏电情况。

另外，如果多功能小吃车的控制器进水，可将多功能小吃车放在地下停车库或是通风的地方晾干，如果控制器进水导致电源短路，应安排维修人员进行维修，才能正常使用。

下雨天经营多功能小吃车，一定要做好相关的防水措施，才能保证多功能小吃车更好的使用和经营。更多精彩内容，敬请期待。

电动多功能小吃车其实是这个社会中一个置身于名利场外的赚钱方式，可以说小吃车是创业项目，也可以说是美食传递者，因为流动的小吃房车在经过人们身边的时候总会带给人们一种心灵深处的互换，从而是很多的人加入到了小吃车的行列。

电动多功能小吃车应对了小吃市场的需求，通过对近十年来我们的*商调查，口碑好的小吃车，百分之九十以上的经营情况良好，较少数的创业者缺乏一个良好的心态，败下阵来，其原因：一，当小吃车刚刚在小吃市场上问世的时候，多数人只是感到新奇，抱着对多功能小吃车市场怀疑的态度;*二，当小吃车市场日趋*之时，少数人又在迟疑：“大街上小吃车那么多，我还能赚钱吗?”。其实任何一种新生事物从它的诞生到成长都需要一个过程，多功能小吃车经受住了市场的考验，不容置疑，多功能小吃车永远不会退出小吃市场，反而会越来越受欢迎!

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