产品规格: | 25kg/件 | 产品数量: | 500000.00 千克 |
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包装说明: | 25/件 | 价格说明: | 不限 |
查看人数: | 104 人 | 本页链接: | https://info.b2b168.com/s168-193317101.html |
公司编号: | 15662863 | 更新时间: | 2024-04-18 08:07:55 |
有效物质含量: | 99 | 是否进口: | 否 |
是否危险化学品: | 否 | 主要用途: | 食品、饲料增甜、功能性甜味剂等 |
产品规格: | 25kg/件 | 用途: | 食品、饲料增甜、功能性甜味剂等 |
食品级甜菊糖苷
英文名:stevioside
别名:甜菊糖、甜叶菊苷、甜菊糖甙
分子式:C38H60O18
分子量:804.86
CAS:57817-89-7
白色至微黄色结晶性粉末,有清凉甜味,浓度高时略有苦味。甜味在口中不易消失。熔点196~198*C, 耐高温,在酸性及碱性溶
应用领域:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。