食品厂臭氧消毒机

食品厂有哪些消毒流程？

很多食品生产企业都面临着空气污染食品菌落**标等问题的困扰，现在国家对食品的要求也是越来越严格的，每个食品厂也都是非常重视车间的空气环境质量问题。食品安全研究人员告诉我们，我们想要保证食品安全，我们就要先做到以下几个方面。

食品加工企业消毒重要环节。食品车间消毒的方法很多，很多企业都在使用次氯酸钠、酒精、紫外线照射灯等一些市面上的常用消毒方式进行消毒，但有些肉制品、糕点加工企业或多或少都遇到了一些问题，比如使用了这些消毒方式以后，为什么仍有霉菌和酵母增长呢？食品安全实验室研究人员表示这些方式有一定效果，但如果没有找到细菌的源头，就会导致霉菌和酵母增长。

据专业开发食品安全**方案臭氧行业*人士认为想要做到真正的干净无霉菌，可以采取以下几种方法。

1、 食品车间需要经常通风、较少每周要清洗两次，还要定期组织培训员工如何正确清洗车间。

2、 每天工作完毕后，使用动态消毒水工作站生产出来的消毒水进行清洗，去除各类残渣、污水等细菌繁殖源头。

3、 细菌很狡猾，只要有营养源就能存活。建议工作结束后对车间进行酒精消毒，或使用紫外线照射灯。不过一弊端就是消毒杀菌不彻底，特别是设备死角很难清理，实在没有条件的情况下可以使用此方法。

4、给车间配备相符合的臭氧发生器，在整个车间作业结束并清洗食物残渣以后开启臭氧发生器，臭氧可以破坏单细胞（细菌病毒都是单细胞）的细胞核，实现消毒杀菌。

较后食品安全实验室研究人员着重提醒一下，无论怎么消毒杀菌，请务必使用臭氧发生器或者动态消毒水工作站生产出来的臭氧水进行清洗，之后开启臭氧发生器对车间天花板、地板，设备进行彻底的消毒杀菌。