保鲜冷库-德宝全套报价-小保鲜冷库设备

深圳市德宝制冷设备有限公司

食品低温冷藏库设计安装的温度，一般我们常见客户对低温冷藏库设计安装的温度范围，一种是0~5℃的低温冷藏库设计安装（亦有的客户称0~5℃的冷库为保鲜冷库），这个0~5℃的保鲜低温冷藏库设计安装，一般多用于瓜果蔬菜、乳饮料的存放；

另一种是-10~-23℃的保鲜低温冷藏库设计安装（然有客户称这样温度范围的冷库为低温冷库或者冷冻库），这种温度范围的低温冷藏库一般常见于冻肉、冻结的水产等。

为了保持低温冷藏库设计安装要求的温度保质储存。温度降至-18℃以下，食品冻结率较高，小保鲜冷库设备，微生物和酶类基本上停止活动、生长，氧化作用也非常缓慢。食品就可以贮存较长时间，并有较好的冷藏质量。冷藏食品还要求低温冷藏库设计库内温度要相对稳定，温度过大的波动将会引起食物的腐败变质。

低温冷藏库设计安装工作原理机械冷库这种贮藏水果的办法是在良好的绝热建筑物中，保鲜冷库，装有低温冷藏库设计安装机组，并根据货物对贮藏温度、湿度和通风换气的要求，对低温冷藏库设计安装系统进行人为的调节和控制，因而贮藏时间更长，效果更好。

食品原料冷藏库管理要求：    

5、在原料入冷藏库贮之**定要检查原料的品质，是否出现变质，这样是不能入库储存的。    

6、入冷藏库储存的原料，也在保持包装干净，冷冻冷库和保鲜冷库，有些鱼类、肉类等原料包装应更换，以防污染及带入细菌；而奶没、甜品类必须同包装一起冷藏，以防变色或是干缩等现象。    

7、冷藏库设备的底部及靠近冷却管道的位置相对温度较低，所以是把奶制品、肉类、禽类、水产类原料存在这些位置。    

8、定期对食品原料冷藏库进行清扫整理，保持冷藏库内卫生清洁整齐。    

9、一定要保证食品原料冷藏库温度、湿度标准化。 

投资标的选择：“大房东+自运营”经营模式的开发商更具投资价值　

通过对典型高标冷库项目的收入与运营成本进行分析，得到以下观点：　　　

对于大房东+自运营模式的高标冷库，小型保鲜冷库建设，操作费用为主要收入来源，而成本中人工占比高。服务客户类型不同，典型高标冷库EBITDA可达11%-21%。　　　　

大房东模式的库方只提供租赁服务，不提供其他增值服务，收入模式较为单一。典型高标冷库EBITDA约为5%-7%。　　　

在需求支撑和政策鼓励之下，高标冷库市场未来可期。目前我国高标冷库供应较为分散，这也为投资者创造了投资机会，头部企业正加快全国性布局，未来行业将加速整合，整个冷库市场充满了机遇与挑战。有人把冷库当作资本工具，有人想真正改变行业。在当下的窗口期，谁能灵敏应对挑战，抓住机遇，谁就是胜利者！