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黄秋葵，植物名称。别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物，原产于非洲，之后进入美洲地区。现在较大的秋葵生产地就在那里——美国南部，美国人还给它一个更容易被记住的名字——“植物伟哥”。此外，中国人名也有称为黄秋葵的。
???黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味*特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，**胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的*作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
????特点:绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后黄秋葵一并下锅炒食。
????秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维，其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的，膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。
????秋葵嫩荚富含有维生素A、以及维生素C、E等，尤其是维生素A含量在目前发现的动植物中位列**。还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。
????秋葵嫩荚粘稠液质除果胶外还含有丰富的目前被某些科学家指称为LM的物质（一种类似于**荷尔蒙的物质）。如果这一指称获得业界广泛认同，那么它是目前独占其名的物种。
????据有关*研究，黄秋葵嫩荚中富含植物黄酮，但比花中少（黄秋葵花中含量比大豆叶子中所含黄酮高300倍左右。）
????人参和黄秋葵的抗疲劳作用进行对比试验：包括小鼠耐力实验、耐缺氧试验、耐寒耐热实验和剧烈运动后血乳酸水平影响。实验结果显示，黄秋葵与等量的人参耐力作用相当，耐缺氧项目黄秋葵用量比人参大一倍时，效果相当。耐寒力的效果低于人参，但这却相反是大量进补的优点。
?????功能:秋葵嫩荚富含的粘性物质LM（主含一种类似于**荷尔蒙的物质）能强肾补虚，对男器质性疾病有辅助**作用，是一种适宜的补肾保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。对青壮年和运动员而言，经常食用，可*疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。同时秋葵嫩荚的粘液能很好地帮助胃肠蠕动，分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良，降低胆固醇，预防心血管疾病，慢性胃病及“三高”者食用较合适。
????秋葵嫩荚丰富的维生素A有益于视网膜健康、维护视力，是青少年防止近视的好食材。秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤*、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养*材料。
???秋葵嫩荚中丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体*的自我调理，从而确保内分泌平衡、*、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素，能增强人体防癌、*能力。

产品介绍
1.特征特性：
? ?黄秋葵喜温暖阳光，耐湿力强，对土壤适应性广，直根系，株高90-100cm，茎绿色，圆柱形，叶掌状五裂，互生，有硬毛，叶柄长。蒴果长形，先端尖，横断面五角星，果荚长达20厘米，横径1.5-2厘米。荚长10厘米，横径1.5-2厘米时采收嫩荚较为合适。此时采收品质好，风味佳。
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2.栽培要点：
? ? 性喜温暖和强光，耐热，不耐霜冻，种子发芽适温30度，生长适温25-30℃。耐旱，也耐湿，但不耐涝，对土壤适应性较广，但以土层厚、肥沃、排水良好的壤土较好。育苗直播均可，种子千粒重60克左右。春季露地栽培3月上旬播种育苗。5-6片叶时定植，定植行距60-70厘米，株距30-40厘米。5-6片叶时定植，定植行距60-70厘米，株距30-40厘米。亩定植2500株左右。亩用种量300克，一般亩产为2000公斤，高的可达3000公斤。
3.药用价值：
?? 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助**作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌*。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤*、细嫩。
4.栽培管理
? ? 黄秋葵，喜温，耐热，不耐霜冻。种子发芽、生长发育适温25～30℃，12℃以下发芽缓慢，开花结果期较适温度26～28℃，温度低于17℃影响开花结果，气温低于14℃生长不良。黄秋葵喜光，不仅要求光照时间长，而且要有一定的光照强度，光照充足，有利于生长发育，座果率高，果实发育快，产量高，品质好。黄秋葵耐旱、耐湿、不耐涝，结果期要求水分充足，黄秋葵对土壤适应性广，忌连作，也不宜选果菜类作物为前茬。
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? ? 播种时间：3～4月播种，50到60天后的5～9月开始收获，；黄秋葵夏播是：5～6月播种，7～10月收获。
黄秋葵种皮较硬，黄秋葵播前须浸种?1至24小时催芽，放入保湿透气容器中，每12小时清水冲洗一次，约2～3天50%露白出芽后即可播种，也可以浸种后直接播种。一穴单株种植：行株距60×40cm（密植60乘25）；一穴双株种植：80乘40cm较为理想，高产。每穴两至三粒种子，覆土1到2厘米。黄秋葵约7天可以出苗。黄秋葵幼苗出土后应及时去弱苗、病苗，当黄秋葵幼苗具有2～3片真叶、每667平方米保苗2000到3000穴左右，。
? ? 黄秋葵施肥：黄秋葵植株高大，结果多，肥水充足是获得高产的关键。对肥料要求氮磷钾齐全，生长前期以氮为主，中后期以磷、钾肥为主。每667平方米施基肥:农家肥1000～2000kg、复合肥60～80kg，除施足基肥外，在生长期还应进行多次追肥。黄秋葵出苗后及时追施齐苗肥，每667平方米施尿素6～8kg；苗高15cm*二次施提苗肥，每亩施复合肥15～20kg；苗高30cm，进入结果期时，重施追肥，每亩施复合肥25～30kg；生长中、后期，酌情多次少施追肥，防止植株早衰。?
? ? 黄秋葵植株调整：黄秋葵植株生长前期，可及时摘除侧枝，有利于主茎早结果和提高产量。生长前期营养生长过旺，也可以采取扭叶柄的方法，将叶柄扭成弯曲状下垂，控制营养生长；生长中后期，对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除，既能改善通风透光条。
? ? 本农场推荐施肥方法：每亩底肥施用15+15+15的复合肥50公斤，再另外加纯钾肥25kg比较理想，后续追肥随浇水施氮肥即可，此法简单，后续施肥省人工。因种植行距达到80厘米，底肥较好条施与计算好的种植穴附近，以免距离太远，根系吸收不完全造成肥料浪费，增加成本。
? ? 黄秋葵中耕除草和病虫防治：黄秋葵幼苗出土或定植后，要避免幼苗与杂草争肥争水，及时中耕除草。每7～10天进行一次。开花结果后，植株生长加快，夏季暴雨多风地区，较好选用1米左右的竹竿、树枝插于植株附近，防止倒伏。我国大部分地区*采取此措施。小苗期，防治蚜虫，结果期防治菜青虫。件，减少养分消耗，又可防止病虫害蔓延。
? ? 黄秋葵采收：黄秋葵从*4～8节开始节节开花结果，在温度适宜的条件下，花谢后2～4天可采收嫩果，一般嫩果长到6～8cm长、约12cm左右时即可采收上市。采收过早产量低，采收过迟易纤维化、品质降低、不宜食用。采收宜在早晨或傍晚进行，采收时在果柄处剪下，以免伤害枝干。黄秋葵茎、叶、果实上都有刚毛或刺，采收时应戴上手套，否则皮肤被刺，奇痒难忍。一般每667平方米产量1500～2000kg。收获前期一般2天采收1次，黄秋葵收获盛期要坚持每天采收，如多天不采收会严重影响亩产量，收获中后期一般3～4天采收1次。
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5.?黄秋葵的保健价值
? ? 据中国历代文献记载和近期国内外媒体的报导，认为黄秋葵的保健功效范围颇广，现择要讲述如下：
5.1?助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃；
5.2?降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病；
5.3?耐缺氧：可提高耐缺氧能力；
5.4?保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效；
5.5?防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌；
5.6?补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，**牛奶1倍，故是理想的钙源；
5.7?*：黄秋葵为低能量食物，是很好的*食物；
5.8?延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用；
5.9?*、抗疲劳（如前述）；
5.10?美容、护肤：外用、内服均有效。
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