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洞藏的恒温恒湿的环境:白酒的贮存、老熟经过酿酒人的不断尝试与总结,得出白酒在恒温恒湿、相对稳定的自然环境下贮存是更佳的选择,那么洞藏就是满足了以上对于环境稳定的要求,更加适宜白酒的贮存。
个人收藏白酒能否达到好的成效,首先取决于所藏之酒的品质:必须是传统工艺生产的纯粮原浆酒。市场出售的瓶装白酒,大多数是加浆酒 洞藏酒42度,所谓加浆,就是加水。工厂蒸馏白酒时的接酒度数一般在55度至65度间。刚生产出的酒为原酒 山东洞藏酒价格,这些酒必须贮藏老熟,一般在6个月以上,贮藏到期的酒出厂前,首先要检验、品评,合格后,根据技术要求进行勾兑,除了用不同品质、不同度数的白酒进行勾兑外,更重要的是用水降度,使其达到商品酒的度数。而这些加了水的白酒已破坏了酒分子的稳定性,尤其是装在玻璃瓶内 5年洞藏酒价格,白酒已无法透过玻璃瓶进行呼吸,因此这样的白酒已很难通过贮藏来提升品质,如是劣质酒,时间一长就会变质。