焦磷酸钠    SODIUM PYROPHOSPHATE

一、化学名：焦磷酸钠

二、分子式：Na4P2O7

三、分子量：265.90

四、CAS：13472-36-1

五、性能：无色透明结晶或白色结晶粉末。相对密度2.534，熔点880℃，易溶于水，不溶于醇。在干燥空气中风化，在100℃失去结晶水。在空气中易吸收水分而潮解。

、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。

 质量指标

三聚磷酸钠  SODIUM TRIPOLYPHOSPHATE

一、化学名：三聚磷酸钠

二、分子式：Na5P3O10

三、分子量：367.86

四、CAS：7758-29-4

五、性能：白色粉末 ， 熔点 622 ℃ ， 易溶于水 ， 对钙镁等金属离子有显著的螯合能力，能软化硬水 ，氢氧化钾食品级， 使悬浮液变成溶液 ， 有弱碱性 ，

无腐蚀性 ， 是一种无机物表面活性剂 ， 对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用 ，南京氢氧化钾， 堆密度通常分为低密度 0.35-0.5g/cm3 ，氢氧化钾， 中密度 0.51-0.65g/cm3 ， 高密度 0.66-0.9g/cm3。

六、用途： 食品工业中用于罐头 ，氢氧化钾生产厂， 果汁饮料 ， 奶制品 ， 豆乳等的品质改良剂 ， 主要供火腿罐头嫩化 ， 蚕豆罐头中使豆皮软化 ， 亦可用作软化剂和增稠剂。

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25Kg。

 质量指标

 Specification

 GB25566-2010

 主含量(以Na5P3O10计)    w/%≥

 Assay Na5P3O10

 85.0

 总磷酸盐（P2O5）          w/%

 P2O5

 56.0~58.0

 水不溶物                w/%≤

 Insoluble In Water

 0.1

 Arsenic(As)

 3

 氟化物（以F计）      mg/kg≤

 Fluoride (F)

 50

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