产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
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商用电磁炉作商业厨房市场的较新发明的一种新型炉具。电磁炉煮食的热源来自于锅具底部直接产生的热量,而不是电磁炉本身发热间接传导给锅具,武汉大功率电磁炉维修,所以电磁炉的热效率要比所有炊具的效率高出近1倍.同时它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理进行工作,即通过电子印制线路板组成部分产生交变磁场、当铁质锅具底部靠近炉面时,锅具即切割交变磁力线,昆明商用大功率电磁炉,而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流),大功率电磁炉,涡流使锅具铁分子高速无规则运动,海口商用大功率电磁炉,分子互相碰撞、摩擦而产生热能
电磁炉主要有两大部分构成:电子线路部分及结构性包装部分。 作为倡导'绿色厨房文化'的高科技产品,电磁炉的应用原理是电流通过线圈产生磁场,磁场内的磁力线通过含铁物质(铁锅、不锈钢锅、搪瓷锅等)的底部时,促使铁分子高速运动,产生无数小涡流,因此热效率高。相比之下,传统炉具,如电热炉、石油气炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部直接加热锅内食物,另有部分热耗用在燃烧空气,热效率在40%-65%之间,热能耗量大、煮食慢。而电磁炉的热效率普遍**80%,天驰电磁炉热效率能够达到93%。用传统炉灶明火烧开一壶水需要9分钟,而放到电磁炉上则只需2~3分钟,大大节省了能源。