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又叫红糯米.也属糯米类。昧甘、性温。
营养:富含多种营养素.对预防贫血、舒缓疲劳、防止癌症等起辅助作用。
选购:以外观完整、饱满。有光泽、无虫蛀、无破损为佳。
烹调:可做饭、粥、汤、羹.还可以做成风味小吃。
提示:要趁热吃;肠胃功能差的要慎用。
食用方法
红颜三味粥:将红米、红豆洗净,富硒红米,浸泡两小时后煮粥至沸腾,濮阳红米,加入红枣在用小火煮15分钟即可食用。能够令面色红润、皮肤细腻,红米包装,有补血益气的作用。尤其适合体质虚弱者者食用。
红米芦根粥:芦根加清水1500毫升,煎煮至剩1000毫升,去渣,加入红米煮成粥。食之有清血生津止渴之功效