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磷酸氢二钾又称磷酸二钾，化学式为K2HPO4·3H2O，分子量28.22。外观为无色片状或针状晶体或白色颗粒。有潮解性，泰州磷酸二氢钾价格，易溶解于水(1g约溶于3mL水中)，水溶液呈弱碱性，泰州磷酸二氢钾供应，1%水溶液pH约为9，不溶于乙醇。密度2.33g/cm3。灼烧后生成焦磷酸钾K4P2O7。用做分析试剂、制药原料、在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—1996) 规定：可用于植脂性粉末，泰州磷酸二氢钾，用量19.9g/kg。让磷酸跟碳酸钾溶液反应，泰州磷酸二氢钾食品级，再加入少量KOH至溶液使酚酞呈玫瑰红色时，蒸发结晶制得。

磷酸氢二钾基本信息中文名称:磷酸氢二钾

英文名称:Potassium hydrogen phosphate anhydrous

中文别名:磷酸氢二钾，无水;无水磷酸氢二钾;磷酸氢钾

英文别名:Dipotassium hydrogen phosphate; Potassium phosphate dibasic; DKP; DIPOTASSIUM PHOSPHATE; Dipotassium

Phosphate Anhydrous

CAS号:7758-11-4

分子式:K2HPO4

分子量:174.17

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