五常大米，山西*之五常大米，东北大米

    五常稻花香米2号是黑龙江五常市种植的一种稻花香水稻生产的大米。属于长粒，香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香。米粒均匀，色泽光亮，醇厚绵长，芳香四溢。经农业部谷物品质监督检测中心全程跟踪检验，黑龙江稻花香大米中Vb1的含量为每公斤1.4毫克，而普通米仅为0.22毫克，Vb2含量为0.5毫克，普通米为0.06毫克，Vb6含量为17.3毫克，普通米为1.5毫克。黑龙江稻花香大米蛋白质含量适当，为7.26%普通米为6.8%。
    这种类型的大米焖制出的米饭柔而不粘，会散发特殊的清香，其成饭食味清淡略甜，棉软略粘，芳香爽口，营养价值较为丰富；且饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生，是百姓餐桌上的可以选择，是日常生活中做米饭的佳品。更可作为孕产妇、宝宝、老人补充营养素的基础食物。所以该种大米**全国，是目前较高档的大米之一。