菏泽小吃培训班

从表面上分析，卖早餐的小贩几十年不倒闭的秘诀有如下几种特点：
1.经营结构简单
一个小摊2个人就可经营，还可

以根据客流量变化随时流动。
2.投入少，周转快
材料变现快，资金周转率高。除了准备做饼的食材，有俩车就可以开

张了。
3.做法简便易行可复制性较强。
4.价格*实惠
一个人3.5-5元，*实惠、又好吃，自然成了刚需。
①一定要找到并“培养”目标客户；
②锁定有效客户
以较快的速度找到能拍板的人，才能使每一次的推销活动更具效

率。
③谁是关键人物？
找到了各种关系，下一步就是遴选出有效客户。


2
打造“**”**印象

早餐小贩的生

意更好是有原因的：


他们懂得给顾客留下良好的**印象，能够注意到细节，所以顾客更愿意买他们的东西。
3
没

有认同，就没有买卖

大多数顾客可能习惯于把钱递给摊主，说：“老板，来个  ！”老板则会笑着说：“把钱丢到钱

罐里，需要找零的话自己找啊！”顾客会这样想：老板这样信任我，那我也要讲诚信！
信任是双方的，你相信我，我

才会相信你。卖早餐早点的小贩就深知这一点，他们懂得赢得客户信任的重要性。而只有赢得了客户的信任，客户才会

认可你，你的生意才能长久不衰。


4
有效攻破客户的“防火墙”

早上路过卖早餐早点的小摊，你会听 到这样的对

话：
“请问您要几个？”
“一个包子或者饼。”

这一问一答都不**过十个字，但是卖主已经完全明白了顾客的需求

。卖早餐早点的小贩深知：早上上班客户都比较忙,说话简洁明了是较有效的沟通方式。
在什么场合就说什么话，这个

道理大家好像都慊，但是你能像卖早餐早点的小贩那样做好吗？


5
充分准备:让客户从想要到尖叫

别看就卖早餐早

点，做好它需要每天天不亮的时候起床做准备，给炉子点火、洗菜、和白面；天刚亮的时候就推着车出门，到出摊的时

候才六七点钟。
趁着早高峰还没有到来，他们赶紧忙乎着多烙些半成品出来，因为早上多是赶车上班的人，不愿意多

等。
事前做好准备，他们就不至于在人多的时候手忙脚乱，而且还能提高早餐的销量。难怪他们的小本生意一直屹立

不倒呢！

6
真诚热情是较有效、较高明的推销方式

诚实守信，以诚相待，是所有推销学中较有效、较高明，也是较

长久的方法。
卖早餐早点的老夫妇深知这一点，所以他们从来都是笑脸迎顾客，用温暖的话语让頋客体会到他们的真

诚与热情。这样一来，他们的回头客自然越来越多，生意也越来越好。
1小笼包 800元 2大笼包 800元 3无矾大油条800元  4逍遥镇胡辣汤800元  5豆腐脑 800元 6曹州水煎包800元  7本地

胡辣汤 800元 8面泡 800元 9灌汤包 1000元   10糖糕 1000元 11肉盒 800元 12千里香馄饨 1300元 14小米粥 300元

15八宝粥 300元 17千层饼 800元 18烧饼 1000元 19馅饼 800元 20茶叶蛋 500元 21葱油饼 800元 22培根卷饼800元 

23鸡蛋灌饼 800元 24鸡蛋煎饼 800元  25煎饼果子1000元 26酱香饼 800元 27 杂粮煎饼 1000元，
学习三样送一样（同等价位），学习期间食宿全免，一对一手把手教学，包教包会，不限制时间
地址：山东省菏泽市人民路与永昌路交叉口东100米（菏泽张华特色小吃培训中心）电话13406039998