随着社会的不断发展，人民生活质量的不断提高，食品安全问题逐渐引起了人们的重视。当然，除了杜绝食品来源上的安全隐患，还要注重食品的保存。众所周知，要想食品能够完好的、长时间的保存下来，较好的方法就是冷冻，那我们就要用到一种设备——冷库。
冷库分为多种，有保鲜、冷藏、冷冻、低温、医药等；当然，不同食品的储藏和保存需要不同种类的冷库。比如：水果、蔬菜、茶叶等就要用到不同温度的保鲜冷库，而肉类、水产品、豆制品等就要用到冷藏冷冻库了。大家都知道，人们买水果、蔬菜都想要新鲜的，而有些水果、蔬菜在没有冷藏的情况下，放置一段时间后，就会干瘪，失去水分，成色不好，也就没有人愿意来买了。而肉类产品对于冷库的需求就更显而易见了，常温下放置的肉类会发臭、变色，我想人们是不想也不愿意买的。所以，冷库对于那些做食品生意的朋友们是至关重要的。
合肥合冷制冷就是一家以商用制冷、工业制冷设备、制冷设备及配件、冷库方案设计、冷冻冷藏、建造、安装、售后、维修保养服务为一体的综合性制冷设备公司！其业务领域包含食品生产业、餐饮连锁业、生物医药业、冷链物流业、农产品种植业、科研院校研究业、化工工贸业等行业……合冷专业设计和定制各种组合冷库：食品库、气调库、医药库、冷链物流库、 10 ℃ ~15℃预冷间 、 0 ℃ ~5℃保鲜库、2 ℃ ~8℃医药库、-18 ℃ ~-25℃冷藏库、-30 ℃ ~ -60℃低温冷冻库、-70℃ ~-90℃**低温冷库,冷柜、岛柜、风幕柜、工业制冷设备等制冷工程。
生活中有很多小常识也许你不知道，据我了解，很多人都不知道食物的安全存放温度。食品的温度不同，吃起来味道也大不一样。每种食物都有一个相对安全的“体温”，在这个温度下可以保存较佳的营养，让你在食用的瞬间获得较佳的味觉体验。食品在储藏和保存时，都有一个自己较适应的温度，在这个温度下，食物的保存期长，同时保有较佳的营养与口感。
下面我们就举例说明哪些食品需要在什么温度下的冷库中储藏：1、蔬菜类，洋葱、白菜、*、芹菜、胡萝卜等大约在0℃左右的保鲜库内储藏，马铃薯需在2℃~4℃的温度下储藏，而黄瓜、茄子、西红柿等需在7℃~10℃，南瓜、地瓜则需在10℃以上的冷库里储藏。
2、水果类，苹果、橙子等需-1℃~4℃，木瓜、荔枝等需7℃~10℃，芒果、香蕉等需10℃~13℃。经过冷藏的水果口质将会更好，也不容易变质、腐烂。
3、肉类，猪肉、牛羊肉等需要在-16℃~-18℃的冷冻库里储藏，而鲜鱼等只需-3℃左右就可。
4、其他如果汁等则在8℃~10℃左右，汽水等则4在℃~5℃左右等。
现在大家知道冷库对于人们的生存及生活有多重要了吧！
合冷制冷，专注于制冷行业10余年，自公司成立以来，公司一直致力于“诚信服务，客户至上”的经营理念，为客户提供冷库的设计、安装、售后服务等优质的一条龙服务。“做客户之所想，想客户之所需”就是我公司的服务宗旨。公司在不断的追求卓越。在技术上我们不断创新，打破传统制冷技术，拓展了新的制冷领域，并掌握*制冷技术，拥有雄厚的技术后盾。
希望食品安全问题能够引起人们的重视，同时，各大水果蔬菜食品市场以及个人经营食品户建造冷库已迫在眉睫！
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