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　　西安纯碱和食用纯碱的区别
纯碱其实是一种盐，化学式为NA2CO3，名为碳酸。首先是经碳化反应做出碳酸，也即俗称的小苏打，再送煅烧工序，做出的就是轻灰了。轻质纯碱溶于水中，达到饱和后结晶生成一水碱，再经煅烧就成为重质纯碱，即重灰。轻重灰较大的区别是重度堆密度不同。即相同体积重量不一样，轻灰》=500KG/立方，重灰》=900KG/立方。轻灰多用于食品，冶炼，用的较多的是日化洗涤用品，还有就是玻璃制造。重灰多用于浮法玻璃等高档玻璃的制造。
工业轻质碱俗称纯碱、块碱、苏打、口碱、碱面，无结晶水的工业名称为轻质碱。白色粉末或颗粒。无气味。有碱性。有吸湿性。露置空气中逐渐吸收 1mol/L水分(约15%)。400℃时开始失去。遇酸分解并泡腾。溶于水(室温时3.5份,35℃时2.2份)和甘油,不溶于。水溶液呈强碱性,pH 11.6。相对密度2.53。熔点851℃。半数致死量(30日)(小鼠,腹腔)116.6mg/kg。
有刺激性食用纯碱就是碳酸和碳酸的混合物 ，也就是平常说的柴碱，蒸馒头有时候添加。碳酸NaHCO3，俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸、和水，270℃时完全分解。碳酸是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸在作用后会残留碳酸，使用过多会使成品有碱味。
　　纯碱生产工艺**碱法介绍
**碱法因成本低，盐分低，产品粒度好等特点，被**各地所推崇。目前全世界发现矿的仅有美国、中国、土耳其、肯尼亚等少数国家，其中以美国的绿河**碱矿较**。绿河地区的**碱矿床,有42个含倍半碳酸的矿层。已知矿层厚度在1.2m以上(较厚达11m),含矿面积在670km2(较大达2007km2)的有25层,位于地表以下198～914m,,计算倍半碳酸(Na2CO3.NaHCO3.2H2O)储量为613亿t,即使全世界所有碱厂全部停产,美国**碱也可供世界1300年纯碱用量。绿河地区各公司主要采用机械化开采。地面加工装置,主要采用一水碱流程生产重质纯碱。
**碱生产工艺主要有三种：
a.倍半碱流程：矿石开采－溶解－澄清除去杂质－循环母液－三效真空结晶－240度煅烧
b.卤水碳化流程：**卤水－碳化塔碳化为重碱－干燥－煅烧为粗碱－用在155度漂白－煅烧，煅烧用由自备电厂提供
c.一水碱流程：矿石开采－破碎到7厘米以下－200度停留30分钟－粗碱－溶解、澄清－三效真空结晶－240度煅烧
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