冠生园月饼厂|北碚区冠生园月饼|绿畅商贸

国人重传统，对节庆文化留存不错。即使在科学发达的今天，也不例外。网上过中秋红红火火，虚拟社区已张罗中秋大节。我不由自主的想起隔海相望的宝岛中国台湾。那里有我们的同胞呀。也在过中秋，吃月饼，盼望月圆人团圆。假如有一天，两岸统一啦，那就好啦。中秋大节一起过，穿梭访问，来往密切。我的“中国台湾邻居”钟幼娣一家，你在海峡那边还好吗？家乡亲人想念着你们全家及嫁台的大陆同胞姐妹们。道一声节日快乐!身体好吗？孩子读书成绩如何？方便的时候，早日回家乡看看。祖国发展日新月异，一日千里。工业生产蒸蒸日上。农业实行多种经营。家乡大力发展茶叶**产业，农村经济好转，农民增收呈现出蓬勃向上的好势头，且势头强劲。全世界华人是一家。团结就是力量。我们都是华人、同胞，为什么要把我们分开呢？大陆同胞不答应。海外侨胞也不会答应。一个有良知的中国人，都希望国家统一。这样的话，国力才会强大。华人的根在中国，在故乡，常回家看看吧。

现在，我在*二家乡，被称为桃源仙境的美丽地方工作，并生根结果。每逢佳节倍思亲。故乡，那熟悉的红土地，特色石头房子，勤劳善良的乡亲，是我终生难忘的地方呀。爱家乡，想故乡，思乡之情切切。恨铁不成钢。希望家乡早日脱贫致富奔小康。遥祝故乡的亲人和五湖四海的网友们中秋快乐!

云，它轻轻地托起那一弯新月，在东方天边的一角勾勒一幅宁静。也许，是风儿的召唤，云，悄悄地随之散去。*留月儿，慢慢地走着。

转瞬流花，又是一年中秋夜。它不因季节的苍凉，也不因孤独地眺望；也不因离乡的惆怅，更不因霜露的沾染。

月儿渐起，有星光陪伴。然而，我的落寞，化作了谁的等待？

月色美丽，有蛙声呼唤。然而，我的思念，融进了谁的心愿？

推开了往事的门窗，是谁，给了我一袭忧伤？

我悄悄地走进月色，走进夜的深处。那半弯的月呀，你究竟为谁而圆？嫦娥衣袂飘飘，而我，有谁与我共舞？

尽管有月光，但夜是漆黑的，一片茫然。在这个世界上，有几人能够理解你呢？又有几人真正同情你呢？无同情无理解也就罢了，可有人却在你受伤的脊背上洒下一层又一层的盐。

我们渴望美好，渴望光明，就如**走在迷茫的夜色之中，渴望有一轮圆月高挂天空。月呀，它何曾不似一盏灯，点燃每个迷失的心灵呢？

月儿渐远，为什么美丽的东西渴望而不可及呢？月里的树呀，你究竟倒影了谁的想象？是否因为一个美丽的传说，而潮湿了爱的记忆？

月呀，你渲染了谁的诗行？

月呀，你仰视了谁的眼泪？

月呀，你望穿了谁的白发？

古人不见今时月，今月曾经照古人。有谁能够告诉我，北碚区冠生园月饼，我如月的情感，如何换你情深似海？

月呀，你的缺，你的圆，你的圆缺，注定了我的，悲欢离合。

我国从历史就有中秋“赏月”、吃“月饼”的习俗。中秋赏月的习俗距今已有两千多年的历史。中秋较早只是“祭月”节令。赏月大约是从东汉开始形成。东晋权臣庚亮有“南楼赏月”诗、南朝梁元帝赋有《江上望月》诗。

“中秋”一词较早见于《周礼》“中秋迫夜寒”。我国古代在每年庄稼收割的八月，人们都要举行祭月的仪式，以祈祷丰收。东汉《礼记》中言道：“天子春朝日，秋夕月”，“夕月”即指当时帝王“秋天祭月”的一种特殊礼制。据史书记载牶秦汉之前，帝王就有“春天祭日、秋天祭月的礼制”。魏、晋至唐代以来，皇亲国戚和达官显贵们逐渐将祭月礼制进一步深化，把“祭月”与“赏月”融为一体，每年月到“中秋”，帝王“对酒当歌”，骚人“吟诗作画”。“安史之乱”以后，祭月之风迅速从官宦之家进入平凡百姓家。中秋月圆时，民间百姓都常用自己精制的圆形夹馅的甜饼来祭祀月神，借以表示对月亮神的尊敬；祭祀之后，全家老少分吃，如有家人未归也要留下一角，以示全家团圆。后来这种圆形甜饼即演变为“月饼”。

关于“吃月饼”历来说法不一，有一说法是为纪念元代末期高邮人张士诚在圆饼中夹小纸条串联民众在中秋之夜起义抗金，才开始吃月饼。实际上唐代以来随着中国的统一和疆域的扩大，人们慢慢摆脱了以前的封闭状况。由于人口流动性增大，“居家团圆”已不是任何时候都可能享受到的。李白诗：床前明月光，疑是地上霜；举头望明月，低头思故乡。表达了他远在异地的思乡之情。“团圆”对人们来说日显珍贵。赏月、吃月饼也更多地融入了感情。

到北宋初年，朝廷正式设立中秋节。《宋史·太宗记》记载：“以八月十五为中秋节”和“中秋节食玩月羹”、“民间争占酒楼玩月”等，已经描绘出中秋节的赏月情景。南宋吴自牧在《梦梁录》中对此记述颇详：“八月十五是中秋，王孙公子、富豪巨室莫不登楼临轩玩月，或开广榭，玳延罗列，琴瑟铿锵。酌酒高歌，以卜竟夕之。至如铺席之家，亦登上小月台，安排家宴，团圆子女，以酬佳节。虽陋巷贫民，也解衣市酒，勉强迎欢，不肯虚度。此夜天街买卖，直至五鼓，玩月游人，婆娑于市，至晓不绝。”苏东坡曾有“小饼如嚼月，中有酥和饴”的诗句。那时的小饼与现在的酥皮月饼很相似。

月饼象征团圆。明《酌中志》说：“八月，宫中赏秋海棠、玉簪花。自初一起，即有卖饼者……至十五日，家家供奉月饼、瓜果……如有剩月饼，乃整收于干燥风凉之处，至岁暮分用之，曰团圆饼也。”

“月饼”从属于糕点，归类为食品，但它却是中国的传统文化，也是有生命力的糕点。

吴川月饼，承载着厚重的文化底蕴和深厚的历史。

吴川月饼作为糕点中的精品，以其皮薄馅靓、色泽美观、口感好、个头大，广受群众喜爱。多年来，经过深入挖掘、摸索、创新，吴川月饼文化有了很大的发展，取得了可喜的成绩。从过去手工操作发展到流水作业现代化生产，产品上规模，上档次。我市的'金九'、'南方'、'福海'、'南园'（后改名双金龙）、'金源'、'华天香'、'海港城'等月饼品牌声名远扬，吴川因此也有了'中国月饼之乡'的美誉。

一直以来，吴川月饼都是纯手工制作。

一代'宗师'两位老人

吴川月饼以其*特的风味，获得消费者钟爱，但不是偶然的。它是吴川较早生产月饼的厂家——吴川饮食服务公司的真正传承者。同时也归功于当时吴川较享盛誉的制饼师傅'姚德贵'与'醉乐五爹'。目前吴川各大饼家生产的月饼，均源自'姚德贵'与'醉乐五爹'的技术。

姚德贵，1904-1974，冠生园月饼厂，吴阳芷寮人，地地道道的本土制饼师傅，冠生园月饼批发，其制饼技术**于粤西一带。姚德贵八岁就在吴阳一家名叫'山竹斋'的糕饼铺做学徒，十四五岁出师后，先后到硇洲、湛江、梅录等地做糕饼，三十多岁定居于梅录，1956年公私合营后，进入吴川县饮食服务公司当制饼师傅。目前，姚德贵的制饼技术已是父传子、子传孙，代代传承。其后人——姚德贵的儿子姚富荣、孙子姚阳轩均是从事月饼制作。

醉乐五爹代表的是广式风格。

“醉乐五爹”，原名邓荣邦，1904-1995，广州佛山南海大沥人，吴川县政协，擅长做广式点心，其制饼技术在粤西地区是**、有口皆碑。邓荣邦年轻时曾到过中国香港、广州等地的饮食行业打工，学会了广式点心制作技术。1938年，日军入侵广州沦陷时走难到吴川，投靠在梅录圩经营“一乐酒家”（当时吴川颇**气的酒家）的姐夫后，在梅录圩横塘基开了一家“醉乐酒家”经营饭市，同时也制作包点。1956年公私合营后，进入吴川县饮食服务公司当制饼师傅，也是公司的技术顾问。其儿子邓耀明近年在海南等地制作月饼。

代代相传　后继有人

“醉乐五爹”和姚德贵师傅是吴川市解放前后代表的两位月饼“宗师”，姚德贵代表的是吴川本土的风格，冠生园月饼团购，醉乐五爹代表的是广式风格，各有所长。

一次历史的变革，使两位老人在同一作坊工作，使两大流派合二为一。那是1956年，我国进行资本主义工商业改造、生产资料由私有制转为集体所有制的一次经济模式变革，即公私合营时期。当时一大批糕饼制作人员顺理成章地进入吴川县饮食服务公司。醉乐五爹和姚师傅理所当然地同时归于饮食公司麾下。

1956年，国家实行公私合营。当时醉乐五爹在吴川县饮食服务公司当制饼师傅。

醉乐五爹和姚师傅在一起制饼的过程中，很自然地在技术上取长补短、交流学习、磨合改变和不断创新，从而形成了自成一格的吴川月饼制作工艺。也奠定了吴川月饼的传统配方和制作技术。

在劳作中，两位师傅在饮食公司员工中不断挖掘可传授之人，一个愿教，一个想学，久而久之，便带出了一大批徒弟。

现在分散于吴川名大月饼生产企业的师傅，大多是“醉乐五爹”和姚德贵师傅的徒子徒孙。例如叶康帝、杜日景、覃亚保就是**代高徒，到了*二代，比较**的有张旭成、曾帝振、黎观华、庞上兴、李伟强、梁木生、伍伯史、何木生等等。　

两位老人的后也是父传子、子传孙，断承衣钵从事月饼制作。醉乐五爹儿子邓耀明、姚德贵师傅儿子姚富荣、孙子姚阳轩均从事月饼制作。

月饼文化是在长期的历史、文化发展演变中形成的，而作为一种有特定历史文化含义的专**词大概就是十几年的事。十多年来，月饼无论从它的包装装潢、媒体宣传，或是“过中秋吃月饼”等无不包含着历史传说、民间传闻，还**着诗、书、画的文化韵味。追溯月饼的来历，我们还要从糕点说起。

在*食苑中，糕点以其*具一格的特点占有一席之地。平日糕点属于一种附带食品，到了年、节，特别是中秋节，“糕点”（月饼）就成了喜庆礼品及金秋良宵桌上摆放的吉祥佳品。在历史长河中，糕点以其*特传统的地方色彩形成了。京式、广式、苏式、滇式、潮式、闽式、宁式、高桥式等体系。

我国糕点制作历史悠久，相传在殷商时代周武王伐纣派闻太师带兵出征。闻太师深知“兵贵神速”的用兵之道，为了减少埋锅造饭的时间，命令部下做了一种叫“糖烧饼”的干粮，这种糖烧饼就是较早的糕点，这也是我国糕点的起源。后来有的地方曾有供奉闻太师的庙宇，并把闻太师尊为糕点业的*。

冠生园月饼厂|北碚区冠生园月饼|绿畅商贸由重庆绿畅商贸有限公司提供。重庆绿畅商贸有限公司（）为客户提供“粽子,月饼团购批发”等业务，公司拥有“真真老老粽子,沁园粽子,元祖粽子,五芳斋粽子,冠生园粽子”等品牌。专注于其它等行业，在重庆 重庆市 有较高**度。欢迎来电垂询，联系人：余老师。