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1、保鲜库

温度一般在0-5度。主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果蔬的保鲜。它使食品处于较低的温度，而温度又不低于0度，在这种情况下，食品可以尽可能的保持新鲜。  

2、冷藏库

温度一般在-10-- -20度。主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15-- -18 的范围。

3、速冻库

库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。    

4、低温库

温度一般在-22-- -25度。主要用于库温在-22 -- -25度时的食品储藏。只用在这个温度下，食品才不会变质。低温库的特点是不定期的逐步将食品放入冷库，经过一段时间，对这段时间嫩的库温没有特殊的要求，武汉冷库价格，冷库的温度达到-25度，待冷库内的温度稳定后，对冷库的温度要求十分严格。

冷库是发展冷藏业的基础设施，也是在低温条件下贮藏食品的建筑群食品保鲜主要以食品冷藏链为主，将易腐肉类、水产、果蔬、速冻食品通过预冷、加工、贮存和冷藏运输等手段，有效地保持食品的品质和外观，以达到食品长期保质保鲜的目的，武汉冷库公司，同时按照供求关系将食品或投放市场，或冷库储存，武汉冷库，减少生产与销售过程中的经济损耗。

冷库有多种分类方法，武汉冷库优选，一般按照其使用性质、建筑特点、温度等级和规模进行分类。按照冷库的性质可以分为生产性冷库、分配性冷库、服务性冷库、中转性冷库、综合性冷库五种类型；按照冷库建筑特点可分为土建库和组合库装配式冷库）；按照冷库的温度分类等级土建库可再划分为：库温高在零度以上的高温库和库温-18度的低温库，装配式冷库通常按照温度范围分级，我国的室内装配式冷库专业标准ZBX99003-86详细的划分了三个等级

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