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100克猕猴桃中的维生素C含量为62毫克，而一个中等大小的猕猴桃重量约为160克。中国营养学会引荐，成年人每天摄入维生素C的量为100毫克。如此看来，每天吃一个猕猴桃， 就不用忧虑自个维C摄入不足了。此外，猕猴桃中的维生素K也很丰盛，它不但与凝血功用有关，还有利骨骼健康。跟菠萝和木瓜一样，猕猴桃中也有蛋白酶。有研讨证明，猕猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种多见蛋白

猕猴桃的营养较为丰盛，被誉为“生果**”。许多人都对猕猴桃幽香鲜美的果肉赞不绝口，却忽略了其间看起来不起眼的猕猴桃籽，但它的营养价值却不容小视。