小型冷库一般分为室内型和室外型两种 1. 冷库外的环境温度及湿度:温度为+35℃;相对湿度为80%。 2. 冷库内设定温度:保鲜冷库:+5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃ 3. 进冷库食品温度:L级冷库:+30℃;D级、J级冷库:+15℃。 4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右，速冻冷库，贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。 5. 每天进货量为冷库有效容积的8~10%。

冷库温度降不下及下降缓慢是较为常见的现象，现对库温不降温的原因作简要分析：

　　1、冷库由于隔热或密封性能差，导致冷量损耗大

　　隔热性能差是由于管道、库房隔热墙等的保温层厚度不够，隔热和保温效果不良，果蔬冷库，它主要是设计时保温层厚度选择不当或施工时保温材料质量差所导致的。应尽量避免打开库门，防止大量热空气进入库房

　　2、蒸发器表面结霜太厚或积尘过多，传热效果下降

　　导致库温下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，这主要是由于蒸发器表面霜层过厚或积尘过多引起的。由于冷库蒸发器的表面温度大多低于0℃，而库房湿度相对较高，冷库安装，空气中的水分较易在蒸发器表面结霜，甚至结冰，影响蒸发器的传热效果。为防止蒸发器的表面霜层过厚，需定期对其进行除霜。

　　3、蒸发器中存在较多的空气或冷冻油，传热效果下降

　　一旦蒸发器传热管内表面附上了较多的冷冻油，其换热系数将会减小，同样，若传热管中存在较多的空气，安徽冷库，蒸发器的换热面积减小，其传热效率也会明显下降，库房温度下降速度就随之减缓。

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