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米线(米粉条)又名米粉、米丝或米面，是我国有悠久历史的传统食品，既可作为主食，又可作为小吃，是南方数省人们经常食用的米制品，下面宝玉米线*厂家济南宝玉餐饮管理有限公司将为大家介绍一种制作米线的方法，记住米线与炸串更配哦！

食材准备云南米线适量，猪肉（也可用鸡肉）、蘑菇、香菇、平菇、木耳、笋片各适特色砂锅米线图片(15张) 量，豌豆尖（可用其它菜叶代替）、鸡汤（其他高汤均可）、老姜一块、盐适量。制作步骤1、将米线（我这是半干的米线）放沸水中后关火泡约二十分钟（不能煮）。2、笋片下沸水锅中煮约五分钟后，宝玉米线代理，捞出用清水漂上。3、猪肉切较薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖择洗净；木耳撕小片；平菇撕小块；蘑菇、香菇、老姜均切片。4、鸡汤烧沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、笋片、木耳、盐，烧沸后熬煮十到二十分钟，将锅离火，汤待用。5、盛出自己所需量的汤、菜装入小砂锅里，上火烧沸，下适量米线烧沸后铺上猪肉片，烫到断生后马上关火，宝玉米线好吃吗，再下豌豆尖，翻匀。6、带锅上桌即可食用。

米线生产工艺中成型技术不同，宝玉米线，得到的产品基本形状则不同，米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉，挤压成型得到榨粉，即直条米粉，现在想要*的朋友比较多，那么在*的的时候需要注意些什么，下面就由济南宝玉餐饮管理有限公司来简单讲一讲吧。

1、选择成熟品牌

一般来说，运营时间在5年以上，拥有10家以上*店的品牌，樶好有地方特色特点，已具有一定的市场认可度，而且机制完善、服务周到、货源充足。因此，选择此类成熟品牌的*项目，风险较小。

2、一定的经济基础

连锁*虽是创业捷径，但照样需要较高的创业成本。从目前的情况看，*金从几万元到数十万元不等，除此之外，宝玉米线*，前期还需要投入的资金包括店面租金及装修费、商品购置费、员工工资等。而且，像所有的经营方式一样，连锁*投资也有一个两到五年的成本回收期。创业者如没有一定的经济基础，将面临如何入门、如何坚持的双重难题。

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