本品不能代替药物
葡糖淀粉酶（味精**型）
产品描述
夏盛葡糖淀粉酶（味精氨基酸**型）由葡糖淀粉酶和一种低pH、热稳定好的普鲁兰酶优化复合而成。其中的葡糖淀粉酶可水解液化淀粉中的α-D-1，4和α-D-1，6葡萄糖苷键而产生葡萄糖；普鲁兰酶可快速水解液化淀粉中的α-D-1，6葡萄糖苷键，产生直链糊精。
酶活定义
1m L 酶液或1g酶粉在40℃、pH 4.6 的条件下, 1h 水解可溶性淀粉产生1mg葡萄糖, 即为一个酶活力单位, 以 U/mL ( 或 U/g ) 表示。
作用条件
典型作用条件如下表所示，应用效果与葡糖淀粉酶添加量，糖化温度、pH值，糖化时间和底物浓度等因素有关。本产品基本上不含转苷酶活性，因此，可从液化淀粉中产生几乎定量的葡萄糖。
液化液DE 13-18 糖化温度 58-64℃ 糖化时间 28-36h
固形物浓度 28-35% 糖化pH 4.0-4.8 加酶量 0.35-0.6kg/吨干淀粉
产品功效
1．较短的糖化时间内达到更高的DX值。
2．更少的酶制剂添加量。
3．有利于糖化效果的稳定和产品质量的提高。
产品规格
规格：葡糖淀粉酶活力≥90,000U/mL
外观：褐色液体。因发酵原料、周期等因素的影响，颜色会稍有差异，但不会影响使用功效。
产品标准
本产品执行GB 1886.174《食品*国家标准 食品添加剂 食品工业用酶制剂》的相关规定。
具体的产品质量标准如下：
序号 项目 指标
1 容重g/ml 1.10-1.20
2 pH（25℃） 4.0-4.5
3 铅(Pb)/(mg/kg) ≤5.0
4 总砷(以As计)/( mg/kg) ≤3.0
5 菌落总数/(CFU/g或CFU/mL) ≤50000
6 大肠菌群/(CFU/g或CFU/mL) ≤30
7 大肠埃希氏菌 (CFU/g或CFU/mL) ?10
(MPN/g或MPN/mL) ≤3.0
8 沙门氏菌 (25g或25ml) 不得检出
9 产品外观 褐色液体
10 执行标准 GB1886.174
使用方法
葡糖淀粉酶的添加量要视具体的作用条件以及要求达到的较终DE值决定，正常情况下添加量为0.35-0.6kg/吨干淀粉，一般0.45-0.5kg/吨干淀粉即可达到理想效果。
60℃时，其所含较关键组分葡糖淀粉酶和普鲁兰酶，两种酶活优化值在pH4.3-4.5相契合，因此该范围内作用效果较佳。
产品*
酶制剂是蛋白质，吸入灰尘或悬浮微粒可能会产生过敏作用，导致人们产生过敏反应。如果长时间接触某些酶，可能会刺激皮肤、眼睛和粘膜；飞溅和强烈搅动可能造成可吸入的粉尘。建议穿戴具有保护作用的衣服、手套和眼睛或脸部保护物。
包装与贮存
1. 包装：28kg/桶
2. 本产品为活性生物制剂，运输、贮存过程中应避光、低温、干燥、通风。

欢迎来到宁夏夏盛实业集团有限公司网站， 具体地址是北京朝阳朝阳区五矿大厦628室，负责人是杜仲平。
联系电话是4006858553,联系手机是18811536870, 主要经营各种酶制剂，单酶复合酶，饲料酶制剂，食品酶制剂，啤酒酶制剂，果汁果酒酶，皮革酶制剂，纺织酶制剂，食品添加剂，饲料添加剂，现货供应，零售批发，优质高效。
单位注册资金单位注册资金人民币 1000 - 5000 万元。