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酿酒设备，也就是白酒设备，也叫做烧酒设备或者蒸酒设备，它们的原理是一样的。较基本的原理就是：酿酒酒曲（酵母）将粮食中的淀粉和糖分发酵生产酒，这时候是粮食，水和乙醇（酒的主要成分）的混合液，需要将他们提纯。提纯的原理就是利用不同物质的沸点不同，酿酒机批发生产商品牌，乙醇的沸点是78.32摄氏度，水的沸点是100摄氏度。这样，经过加热，乙醇就被提纯出来了，其它香味物质和水分也会在这个过程中被提纯出来，这就是我们饮用的白酒。

  其它需要讲解的原理是出酒的白酒口味和产量。首先，不同原料的出酒口味和产量都不同，因为它们所含的香味物质和淀粉以及糖类物质含量都不同，及时是同一种原料，不同产地和不同品种，酿造的白酒产量也是会有差别的。原则上要选择颗粒饱满，**酿酒机批发生产商，色泽正常的原料来酿酒。其次，选用的酿酒酒曲品种不同，酿造的白酒口味和产量也是不同的，因为各种酒曲所含的酵母是有差异的，发酵能力和发酵产香能力都是不同的，发酵过后的酒香味也是不同的。

   回到酿酒设备的原理方面，虽然总体的蒸馏原理是一致的，遂宁酿酒机批发生产商，但是由于设备设计方面和材质方面的问题，不同的酿酒设备节约燃料的能力不同，蒸酒的快慢速度也不同。同时在选购酿酒设备时，也要考虑设备的功能是否齐全，比如是否是双层不糊锅设计等。酒源牌酿酒设备是这方面的行业*，所购设备均免费传授酿酒技术，售后有电话指导有技术资料，客户购买前可以到公司实地考察学习，也可以联系客服在您所在地的本地了解。详情请咨询0760-23766869

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生料免蒸酿酒技术

发酵缸应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，采用密封式方法发酵。发酵开始时，每天要充分搅拌一次，以保证原料发酵完全、彻底。一般来说，发酵温度在20～25℃时，发酵期为15～20天；发酵温度在25～30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30～38℃时，发酵期在7天左右。　　检验是否发酵或发酵是否完毕，可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是玉米，水清、颜色为深棕色，即为发酵好了。也可把打火机点着，放入缸内靠近水面，火熄了就是发酵好了，反之亦然。

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看技术技术主要包括两个方面：一是设备技术，二是酿酒技术。设备技术属于厂家的核心部分，也是品牌的核心价值。现如今，很多厂商加大力度投入到设备的研发上面，将现在已经成熟的科学技术加入到酿酒设备中去，无论在设计方面还是新技术的使用上都力求能够提高酿酒设备的低能耗、高产出，保证白酒口感的同时也要保证节能环保。我们有自己的酿酒厂，为创新、改进及优化酿酒设备提供了有力支持和**。

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