山东工业焦,瑞德胜化工 在线咨询 ,焦

焦（Na2S2O5，焦出口价格，英Sodium Pyrosulfite）为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，羊口优质焦，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。**150摄氏度，即分解出SO2。焦利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白目的。大多数的**物的颜色是由其分子中所含的发色基产生的。发色基都含有不饱和键，还原漂白剂释放原子可使发色基所含的不饱和键变成单键，**物便失去颜色。有些食品的褐变是由三价铁离子的存在引起的，焦，加入还原漂白剂可使三价铁离子变成二价铁离子，防止食品褐变。

焦发挥作用的机制 ：漂白剂按照其作用方式可将其分为两类，氧化型漂白剂和还原型漂白剂。焦属于还原型漂白剂。  焦利用色素受还原作用而褪色，以达到漂白目的。有些食品的褐变是由三价铁离子的存在引起的，加入还原漂白剂可使三价铁离子变成二价铁离子，山东工业焦，防止食品褐变。 焦利用盐类加成反应而褪色，以达到漂白目的。

焦使用参考标准：

我国食品添加剂使用卫生标准（GB2760—86）对焦的使用标准规定：葡萄酒果酒。0.25g／kg；糖类、竹笋、蜜饯、饼干、罐头、粉丝、食糖中不得**过0.05g／kg，赤砂糖及其他品种中不得**过0.1g／kg。

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