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东莞市广纳制冷设备工程有限公司是一家专业从事冷库工程设计、建造、安装及售后为一体的制冷公司。自成立至今,已为众多**企业提供优质冷库工程项目。
气调储藏
大蒜鲜藏中氧气含量愈低,二氧化碳含量愈高,抑制发芽的作用愈明显。但氧气不行低于2%,二氧化碳不行**16%,常操控氧气在3.5%~5.5%之间,二氧化碳操控在12%~16%鲜藏效益较好。
大蒜在气调藏中,选用塑料袋、硅橡袋包装,或运用塑料大帐, 运用**降氧或气调机进行调气。储藏中除按机械冷藏法办理外, 还应定时测定袋内或帐内的气体成分,当氧气或二氧化碳含量有一项追赶标准时,经过解口放风或用气调机调气。
现在还有一种新的储藏办法:大蒜在收成前的5-10天,用0.2%的青鲜素MH抑芽剂喷洒基叶。MH抑芽剂经过叶片吸收并转移到蒜瓣的幼芽中,然后抑制其生长,到达保鲜的意图。用此法可使大蒜贮存到*二年4月。喷施药应注意以下几点:一、喷洒药液前3-4天不行浇水,若喷后24小时内遇雨,天晴后立即按原剂量补喷药液1次。二、严格操控青鲜素MH抑芽剂浓度,不得追赶0.2%。喷施药液较l佳时间为采收前1周。三、由于蒜叶上有蜡状层,药液易滑落,可在药液中添加少数的番笕或洗衣粉,添加药液的吸附性。处理后的大蒜,猪肉冷冻库,仍需存放在通风、枯燥环境中。
大蒜较l佳保鲜入库时间
东莞市广纳制冷设备工程有限公司是一家专业从事冷库工程设计、建造、安装及售后为一体的制冷公司。自成立至今,已为众多**企业提供优质冷库工程项目。
特色①不必制冷设备,仅用几台风机,投资小,保护管理费用少,与一般的使用氯利昂或氨制冷的机械制冷库比较节电90%以上,且没有任何污染。②库内冷源来自冰水,低温安稳、湿度高、保鲜质量好、保鲜期长。③自动化程度高,管理方便。④适宜在年平均气温低于13~C,冬季较l低气温在-8°C以下的区域建库,气温越低作用越好。