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生产酿造啤酒的过程主要分为哪几个部分

      北京**碧尔机械有限公司成立于1995年，坐落于中国的首都北京，是一家集科技研发、加工制造、工程安装于一体的综合性股份制制造型企业，公司自创建以来发展迅猛。目前已成为全国微型自酿啤酒设备以及大型不锈钢成套设备工程安装的**企业。

     啤酒生产过程主要分为：制麦、糖化、发酵、罐装四个部分

     酵母是菌类的一种微生物。在啤酒酿造过程中，酵母是魔术师，它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒，产生酒精、二氧化碳和其他微量发酵产物。这些微量但种类繁多的发酵产物与其它那些直接来自于麦芽、酒花的风味物质一起，组成了成品啤酒诱人而*特的感官特征。有两种主要的啤酒酵母菌：'**酵母'和'底酵母'。用显微镜看时，**酵母呈现的卵形稍比底酵母明显。'**酵母'名称的得来是由于发酵过程中，酵母上升至啤酒表面并能够在**部撇取。'底酵母'则一直存在于啤酒内，在发酵结束后并较终沉淀在发酵桶底部。'**酵母'产生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。'底酵母'产出贮藏啤酒和Pilsner。

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如何延长酒店啤酒设备的寿命

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      一：整体设备的粉碎系统：使用正确的粉碎方法，麦芽不能太湿，铜啤酒设备厂家，使粉碎机磨盘粘有较多粘稠物料，每次粉碎完毕后，清理磨盘杂质。正常操作时，如果粉碎机粘有稠物料，要清理完毕后，再进行粉碎。

      二：糖化系统：1.加热时注意水要漫过加热管或者说漫过加热壁；2.当过滤难过滤时，要松动麦糟层后，再起动搅拌器，不要硬起动搅拌电器3.麦汁泵：不能开启阀门较小，进行憋泵进料，容易电机烧损；3操作完毕后要进行外观清洗，污垢多时，不能用硬质物品擦洗，以免破坏罐体外壁。

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粉碎机

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     使用维护

     粉碎机安装调试完毕以后，操作人员接手进行生产运转前，请务必认真阅读产品说明书，了解粉碎机的结构原理，熟悉粉碎机的性能和操作规程，严格按照操作规程来操作，同时按照操作规程及注意事项进行巡回检查。

     粉碎机电机出厂前已铅封，联轴器已校正，请不要松动； 

     定时清理永磁筒及粉碎机喂料器永磁板上的铁杂质； 

     定时检查粉碎成品的细度； 

     定期清理或更换除尘器布袋（确保布袋透气），定期检查电磁阀的工作情况（看其是否能够正常工作）；

     定期检查粉碎机各易损件的磨损情况，啤酒设备，看是否属于正常磨损；

     时常注意粉碎机的振动情况；

    粉碎机锤片磨损严重需要进行更换时，要注意进行称量，保证两相对（1800方向）锤销轴上相对的两块锤片的重量差≤1g及两相对（1800方向）锤销轴上锤片的总重量差≤2g。

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