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异抗坏血酸钠异VC钠食品级抗氧化剂
异抗坏血酸钠异VC钠食品级抗氧化剂
产品介绍
本品不能代替药物
嘉兴绮夫贸易有限公司成立于浙江省美丽的嘉兴,开展国内外贸易,中外合资、合作生产,转口贸易等方式的经营业务。
?主要经营:增稠剂,甜味剂,抗氧化剂,酸度调节剂,增味剂,香精香料,酶制剂,漂白剂,抗结剂,品质改良剂,增筋剂,凝固剂,营养增补剂,营养强化剂
目前公司贸易规模日益扩大,客户遍及各地,以良好的信誉得到了客户的信赖我们热忱的希望:你我携手,共创美好未来!
D- 异抗坏血酸钠(d-sodium erythorbate)又名赤藻糖酸钠,是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质- 亚硝胺的形成,根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。主要以大米为主要原料,采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273 - 87 标准生产 。用量和具体适用范围按2760执行。
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且无任何毒副作用,在食品行业中,主要用于肉制品,水果,蔬菜,罐头,果酱,啤酒,汽水,果茶,果汁,葡萄酒等。
D-异抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜剂,可保持食品的色泽,自然风味,延长保质期,且目前尚未发现任何毒副作用。广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜,油脂等。
折叠应用领域
1. 肉制品中:作为发色助剂,保持色泽,防止亚硝胺类(如亚硝酸盐)形成,改善风味
D-异抗坏血酸钠
D-异抗坏血酸钠
,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色泽,改善风味。
2. 冷冻鱼虾:保持色泽,防止鱼表面氧化产生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒:在发酵后加入,防止异味和混浊,保持色香味,防止二次发酵
4.果汁及酱类:在装瓶时加入,保持**VC,防止退色,保持原有风味。
5. 水果储存:喷雾或配合柠檬酸使用,保持色泽风味,延长储存期。
6.罐头制品:在装罐前加入到汤汁,保持色香味。
7. 用于面包中,可保持面包的色泽,自然风味和延长保质期,且无任何毒副作用。
8.中国<规定用于面包.方便面.较大使用量为0.2g/kg,用于汤料,肉制品较大使用量1.0g/kg.
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于啤酒,较大使用量0.04g/kg;肉制品,较大使用量0.5g/kg;葡萄酒、果汁饮料,较大使用量0.15g/kg;果蔬罐头、肉类罐头、果酱、冷冻鱼,较大使用量1.0g/kg。
实际应用中,常作为抗氧化剂和防腐保鲜剂广泛应用于食品中。在肉制品腌制过程中,可用来代替维生素C,作为发色助剂,同时可减少亚硝酸钠的用量,并保证产品质量。在水果加工过程中,可以防止水果变色。也可用于蔬菜的保鲜。在啤酒装瓶前加入异维生素C钠,可延长啤酒保质期,仍保持啤酒原来的清亮和风味。用于防止鱼氧化,将冷冻前的鱼体在0.1%~0.5%的异维生素C钠溶液中浸渍数分钟,也可用0.1%~0.2%水溶液喷雾。
折叠使用方法
对肉制品的用量为0.5~0.8/kg。对冷冻鱼类,在冷冻前用0.1%-0.6%的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01%~0.025%。苹果调味酱罐头,0.15g/Kg(单用或与抗坏血酸合用量)午餐肉,熟肉末,熟猪前腿肉,熟火腿,0.5g/kg(单用与抗坏血酸及其钠盐合用量,以抗坏血酸计),桃子、苹果酱:2g/kg水果罐头0.75-1.5g/l,**果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l。
欢迎来到嘉兴绮夫贸易有限公司网站, 具体地址是浙江嘉兴秀洲区634号,联系人是胡天星。
联系电话是0573-83809583,联系手机是18367375983, 主要经营嘉兴绮夫贸易有限公司成立于浙江省美丽的嘉兴,开展国内外贸易,中外合资、合作生产,转口贸易等方式的经营业务。 主要经营:增稠剂,甜味剂,抗氧化剂,酸度调节剂,增味剂,香精香料,酶制剂,漂白剂,抗结剂,品质改良剂,增筋剂,凝固剂,营养增补剂,营养强化剂 目前公司贸易规模日益扩大,客户遍及各地,以良好的信誉得到了客户的信赖我们热忱的希望:你我携手,共创美好未来!。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。

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